Планировка торгового зала как элемент мерчендайзинга

Планировка торговых площадей имеет огромное значение для конечной прибыли. Торговый зал – это самый настоящий плацдарм для маркетинговых экспериментов: с выкладкой товара, организацией клиентских потоков, движением персонала. И все эти аспекты напрямую зависят от организации пространства магазина.

Покупательская ориентация в пространстве

Маркетологи совместно с психологами доказали, что порядка 70% шопперов в замкнутом пространстве передвигаются против часовой стрелки. Поэтому целесообразно располагать вход в торговый зал с правой стороны. До 90% клиентов движутся по его периметру, а в центральные ряды заглядывает меньше половины аудитории магазина.

Конечно, эти цифры касаются в большей степени спонтанных визитов в места продаж, но почему бы и их не использовать для улучшения экономических показателей? Продумывая планировку и отделку магазина, можно выделять цветовыми и декоративными приемами те прилавки и стеллажи с товаром, который необходимо продать в первую очередь. Также наиболее привлекательные продукты следует располагать справа по ходу движения – так их шансы попасть в покупательскую корзину повышаются.

Рассчитывая отделку магазина, необходимо учесть, что свободный доступ к ассортименту также имеет огромное значение. Он на 70% повышает вероятность покупки. В связи с этим не стоит увлекаться дизайном полок в ущерб доступности.

Виды планировки торгового зала

Существует несколько канонических способов организовать торговую площадь таким образом, чтобы максимально увеличить товарооборот.

В случае параллельного размещения стеллажей и другого оборудования речь идет о линейной планировке. Кассовые узлы располагаются перпендикулярно торговым рядам. Такой вариант организации пространства часто практикуется в крупных супермаркетах самообслуживания.

В наши дни еще сохранились магазины, где торговля с прилавка совмещена с кассами. Для них оптимальным вариантом считается боксовая планировка. Она предполагает размещение отдельных категорий товаров в изолированных друг от друга блоках.

Многие крупные универсальные магазины применяют смешанный вариант приведенных выше планировок. Часть товара имеется в свободном доступе для покупателя, а некоторое продается с прилавка. Обычно это касается продуктов, которые необходимо нарезать и взвешивать порционно: свежее мясо, рыба, сыры, готовая кухня.

Для эффективной наглядной демонстрации товара успешно применяется выставочная планировка. Классическим примером считается магазин IKEA, где создаются целые композиции, позволяющие увидеть применение товара в жизни.

Предметная семиотика в отделке

Этот прием часто помогает в качественной идентификации продукции. Например, бутик одежды английских брендов может украшать принт с Биг Беном. Он направлен на стимуляцию определенных чувств у покупателя и в конечном итоге должен спровоцировать спонтанные (или осознанные) покупки.