Ремонт ресторанов – это специфический вид ремонтных работ. Особенный потому, что интерьер оценивает большая часть посетителей, которые приходят в него.
Дизайн и интерьер заведения, зависит от того, каких посетителей в дальнейшем хочет видеть хозяин, и в каком количестве. Стоит отметить, что ремонт ресторана напрямую зависит от тематического направления, если такое имеется, или от специфики работы заведения.
Восприятие ресторана посетителями зависит от внешнего и внутреннего вида, и соответственно дальнейшее желание посещать ваше заведение. А значит, ваша прибыль напрямую зависит от впечатления клиента о ресторане.
Следовательно, надо создать индивидуальный стиль. Сделайте акцент на особенности кухни или музыки, придайте неповторимый имидж своему заведению. Таким образом, ремонт ресторана – это искусство, а не просто обычные ремонтно-строительные работы.
Не забывайте, что работа заведения зависит и от условий, которые созданы для сотрудников. Помещения должны соответствовать нормам и требованиям технологических процессов.
Немаловажно оборудовать рабочие места, подсобные помещения. Главным аспектом в ремонте ресторана, является грамотно спроектированные инженерные сети.
Дело в том, что современные заведения буквально напичканы разным энергоемким оборудованием. Уделите особое внимание системе энергоснабжения. Постарайтесь рассчитать будущую нагрузку электропроводки в соответствии с требованиями по безопасности. Это обезопасит вас и ваших клиентов от непредвиденных ситуаций.
Как вы уже заметили, ремонт ресторана — это не только креативность дизайна и фантазия, это еще и расчет, выполнение правил и норм. Посему настоятельно рекомендуем доверять это непростое дело лишь опытным специалистам.
Для того чтобы произвести ремонт ресторана в срок и на запланированную сумму, перед началом ремонтных работ постарайтесь выполнить несколько подготовительных этапов:
- Создайте проект дизайна интерьера;
- Постарайтесь начертить чертеж для рабочих документов;
- Определитесь с графиком проведения всех строительных и косметических работ, набором персонала, размещением рекламы.
И лишь после этого, приступайте к самому ремонту. Все эти действия и расчеты не замедлят, а наоборот, приблизят срок окончания ремонта ресторана.
